昨日は持ち寄りのママランチ会があるってことで、
久しぶりにホームベーカリーを働かせてパンを作ってみました。
なんだかホームベーカリーは冬場と夏場に弱いようで、
わたしが作るのはだいたい深夜にタイマーですることが多いので
大体、その場合は適温を保てずに膨らまなかったり、ベチョっとなったり
することがおおいんです。なので、冬場と夏場はしまってるんですが
最近はだいたい気温が安定してきたということもあり、
久しぶりにパンを焼いてみよう!と思ったら、、、
これがうまいこと焼けましたよ~♪
一つは、オーソドックスなバターの風味が多めの食パン。
もう一つは、黒ゴマたっぷりのフランスパンコースで焼いた食パン。
どっちも良い具合に膨らんで、香りも味も最高っ。
やっぱり、自分の家で作って出来立てを食べれるってのは
本当においしくて、幸せなことですよね!
といっても、このホームベーカリーが我が家にやってきたのは、去年の今頃・・
つまりホームベーカリー歴1年です。去年、これくらいの気温ではこのくらいの
パンができる・・・なんていろんな試行錯誤をしていたので、
今年はそれらを教訓にもうちょっとトキメクパンを作ってみようかな。
ホームベーカリーさん。去年買ってほんとうに良かった~!
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